酵媽媽酵素桶自制新鮮酵素

用料  

酵媽媽酵素桶自制新鮮酵素的做法  

1. 先稱好水果

2. 洗水果，去皮

3. 切薄薄的片

4. 第一步，水果2.5斤，洗乾淨切片，
   第二步750克白砂糖融化開放入酵媽媽酵素桶
   第三步酵素桶放入6升的淨化水
   第四步，把切好的水果放入酵素桶發酵，
   第五步 發酵4-7天即可出桶，可以喝上新鮮的酵素啦

小貼士

⊙火龍果酵素功效
★防止血管硬化
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。
★排毒護胃
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
★美白減肥
火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
★預防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。