水果酵素

我推薦朋友買“居元素”的缸，因為這款缸可以泡酒可以做酵素，宣告一點我不是‘居元素“的託，我只是覺得這款缸做得比較人性化用起來比較舒服。順便拍個照片做出來發公眾號裡面讓大家參考。
       水果酵素，指將水果發酵後的產物。酵素是一把掌握所有生命活動的健康金鑰，也是執掌人類健康、美貌、身材的魔法權仗。人體在食物中攝取的維他命、礦物質、蛋白質等營養物質，都需要酵素的催化作用才能被吸收。如果沒有酵素，我們無法直接吸收一切營養，如果沒有酵素就沒有一切生命活動！22歲以後，人體內的酵素每天都在不斷地流失，每日補充酵素，是遠離早衰與疾病的有效方法！
      科普一下酵素的種種好處：
      1，平衡內分泌系統。內分泌系統是是機體的重要調節系統，它與神經系統共同調節機體的生長髮育和各種代謝，維持內環境的穩定，並影響行為和控制生殖等。水果酵素能夠補充大量活性酶和營養元素，保證荷爾蒙、抗體分泌的平衡。
      2，消炎抗菌，增強免疫力    幾乎所有的細胞活動程序都需要酵素的參與，以提高效率。人體和哺乳動物體內含有5000種酵素，只有在被需要時才被啟用，維持體內環境健康、抵禦病菌入侵都要酵素的運作。水果酵素能夠迅速補充人體所需的酵素，增強人體免疫力度。
      3，淨化血液，維持酸鹼性體質   體內的酸鹼平衡同樣關係著身體的健康，各種荷爾蒙、抗體的分泌，抵抗力和細胞的活力都與體內酸鹼性有關。水果酵素能夠補充大量酵素，活化身體機能，恢復體內酸鹼平衡。
      4，保護腸道，恢復好腸道    萬病之源來源於血毒，而毒的生源來源於腸毒，一日不便等於吸了三包煙毒素，機體就會衰老一年！認真吃好每一餐，均衡營養，一定要多喝水喝好水，多吃纖維素或富含纖維的健康食物。水果酵素可以幫助腸道蠕動增強，加快排毒。
     5，幫助食物消化吸收    食物的消化都是靠著酵素的作用，水果酵素粉可以補充人體消耗的酵素，加強消化吸收，讓身體從食物中得到充分的營養。有好的消化吸收，才能有更健康美麗的身體。
    6，幫助製造新細胞，促進細胞新陳代謝    酵素支配著生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，與生命過程關係密切的反應大多是酶催化反應。沒有酵素的參與，新陳代謝幾乎不能完成，生命活動就根本無法維持，只有補充大量酵素，人體的生命活動才能更加健康有活力。
     市面上看到的酵素補充品大概可以分成單一酵素和複合酵素兩大類，單一酵素的是隻用一種成分，直接萃取、製作而成，像鳳梨、蘋果，木瓜酵素等。複合酵素基本上是以兩種以上的成分混合製成，通常都再分成主體與次體。
    酵素這麼好，你準備好沒有？首先它得耗時，幾個小時必須的。它還需要耐心，還需要講究。準備好了就動手吧。

用料  

水果酵素的做法  

1. 準備好新鮮無瑕疵的水果洗乾淨、晾乾水份。

2. 不需要帶手套，但是手必須要洗得乾乾淨淨，裝水果的器皿控水控油，去掉果皮

3. 水晶器皿洗得通亮，刀具，水果菜板都是乾乾淨淨沒有一點水分。

4. 檸檬切片鋪好，值得一說的是檸檬必須上下鋪一層，因為檸檬有抗氧化的作用，天然的防霧劑

5. 香蕉切片一層一層鋪好，原則上水分多的水果依次放上面，一層水果一層冰糖，一缸需要6斤左右冰糖

6. 草莓切半鋪好

7. 獼猴桃切片鋪好

8. 橙子切片鋪好

9. 木瓜切片鋪好，倒入冰糖，🈶️老冰糖最好，我用了普通顆粒冰糖也是可以，壓一壓間歇少一點可以多放一些水果

10. 再鋪上蘋果火龍果等等我就不一一發圖片，上面鋪上檸檬蓋頂，再蓋上一層冰糖，水果不能鋪太滿，留下一定的空間給它發酵
    

11. 很有層次感火龍果汁已經溢位來了，顏色變得緋紅

12. 這是今天做的水果酵素，前一個星期，每天開啟呼吸空排氣，三個月以後開封，可以喝了，放久一點效果更好，但是也不能超過一年時間

13. 酵素做好後你可以將它裝入乾淨的玻璃瓶中置於冰箱冷藏，酵素會散發出很香的氣味，水果不一樣口感也會有所差別，每天在飯前喝10cc酵素，加入200cc的水。喝水果酵素會讓你更健康，年輕，漂亮，長壽。

小貼士

水果和冰糖是1:1的量。