外焦裡軟的蔥油發麵餅

過了四月份，德州的氣溫就已高不可測，室外熱，車庫裡更熱，屋裡只能從早到晚開著空調。下午提前回家，突然想做發麵餅當晚餐的主食。因為屋裡溫度低，把揉好的麵糰放車庫裡，沒想到效果超級的好👍👍

用料  

外焦裡軟的蔥油發麵餅的做法  

1. 蔥花加油，鹽拌好，按口味調

2. 帶酵母的麵糰揉好，稍軟些，蓋好，放車庫

3. 等麵糰發至兩倍大，手上抹油，防粘，用手把麵糰捏成圖餅狀，放在不粘鍋裡，上面鋪滿蔥油，把餅順一側捲到另一側，兩頭捏緊，向中間扭成圓球形，再用手壓扁，完全覆蓋住鍋底，蓋上鍋蓋，再放車庫發酵15分鐘。

4. 不粘鍋放火上，中火，待兩面金黃，就烙好了！