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發麵餅的正宗做法
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東北發麵餅乾、發麵椰味小餅乾(低油低糖健康)
03-10
本來想做東北發麵大餅乾的,家裡還剩好多椰子麵粉,靈機一動,做成了發麵椰味小餅乾,味道真的超級無敵好吃!用料雞蛋4個低筋麵粉270克糖30克椰子麵粉15克泡打粉9克乾酵母3克玉米油36克麥麩100克椰子麵粉(灑在面層上)適量東北發...
沒有糊乾麵粉版 發麵餅 薄又大
01-27
我太喜歡鬆軟的發麵餅啦這樣做油鍋乾乾淨淨沒有乾麵粉也不會有炸糊的麵粉黑點用料酵母5克溫水350克麵粉4量杯(電飯煲自帶量杯)白糖5克沒有糊乾麵粉版發麵餅薄又大的做法用酵母和白糖溫水發一塊麵發的稀一點(軟一點)1取出...
雞蛋發麵餅 10+寶寶輔食
01-23
不用揉麵也可以做出柔軟好吃的發麵餅,按照比例一次就能成功,大人孩子都愛吃!配方奶可以用水或者牛奶代替,我這裡的量用寶寶輔食鍋可以做出兩個餅。用料麵粉110克酵母1.5克雞蛋1個配方奶130克熱炒油適量黑芝麻適量雞蛋發麵...
麥胚發麵餅
03-30
用料標準麵粉200g麥胚25g土豆泥100g雞蛋2個酵母粉適量芝麻醬適量芝麻適量小茴香粉適量鹽適量麥胚發麵餅的做法土豆蒸熟做成泥;芝麻醬加少量溫水,略調稀以便塗布;小茴香粒打成粉面粉、麥胚混合,加入酵母粉和土豆泥,再加入雞...
奶香玉米發麵餅
05-18
喜歡玉米的香甜又糾結於玉米麵的粗糙,於是加入了牛奶雞蛋花生油砂糖,口感香濃的玉米餅誕生了……用料玉米麵適量白麵適量牛奶180克雞蛋1個植物油30克酵母粉適量溫開水適量白砂糖20克奶香玉米發麵餅的做法溫開水化開酵母...
不用揉的發麵餅(南方人也能做)
03-03
快手+利用烤箱恆溫發酵,45分鐘可以吃上。用料麵粉200克溫水150克酵母3克雞蛋1個蔥2根肉少量生抽適量油適量不用揉的發麵餅(南方人也能做)的做法水+酵母+麵粉,用筷子攪拌均勻成比較溼的麵糰,蓋上保鮮膜發酵。炒蛋花,炒好後倒...
小小發麵餅
03-01
🥞🥛🐶發現饅頭做起來不會排氣,沒時間時就做了這個簡易版的饅頭……用料麵粉400克水200克酵母4克白糖15克小小發麵餅的做法溫水喚醒酵母君呀!我水裡面還加了糖,看見水上一會後飄起了泡泡沫,就是酵母是有效的沒失效(看哪個...
發麵餅(肉夾饃)
02-28
此用量可以做10個餅。用料【發麵餅】120克麵粉200克鹽1克糖2克酵母3克溫水120克【椒鹽餡】鹽適量胡椒適量香油適量【甜餡】紅糖適量白砂糖適量芝麻適量發麵餅(肉夾饃)的做法1、200克麵粉,加入2克糖、1克酵母、120克溫水...
香炕發麵餅
03-19
炕餅子,就是用厚鐵鍋幹烙發麵餅,小時候媽媽經常做,外皮香脆,裡面軟嫩,麥香濃郁,夾菜或幹吃都好吃,越嚼越香。用料麵粉(或自發粉)500g酵母粉(自發粉不用)適量香炕發麵餅的做法1,麵粉加適量酵母(用自發粉也可以),用溫水和麵後醒發。2,將...
快手早餐 芝麻餡 發麵餅 烙甜餅子
02-20
。。。芝麻發麵餅。。。作為一個正經的北方人,我老公一直就覺得我是個冒牌的。包子、饅頭、麵條、餅,樣樣都不會,經過不懈努力💪現在嘛,中式點心也能略通一二了。解鎖各類麵食啦!啦啦啦啦啦~~~用料麵粉325克水130克玉米油20克...
煊軟的發麵餅
02-04
鮮花椒芽,麻香麻香的。用料麵粉溫水酵母糖橄欖油鹽花椒芽煊軟的發麵餅的做法酵母用溫水化開,醒至5分鐘。和成稀麵糰。麵糰發至兩倍大以上。擀成長方形片裝。放油、鹽、蔥花、(椒芽)、麻醬、五香粉都可。捲成條,做成小圓餅...
超韌又軟的發麵餅
01-31
發麵餅喧軟又上勁兒的核心技術就是大水分麵糰攪打上勁。用料溫水400克麵粉500克酵母5克白糖20克超韌又軟的發麵餅的做法1.和麵(廚師機和麵)和麵缸中放入500g國標高筋麵粉,5g安琪酵母(普通、單獨包裝),20g白砂糖。廚師機開機...
鬆軟得像雲彩麵包的發麵餅
10-30
以前都是老孃給我做發麵餅,好硬好硬…讓我真的很懷疑發麵怎麼可以這麼硬!所以一直對發麵餅很沒感覺。有了麵包機發面變得容易,各種都鼓搗過了於是魔爪伸向了發麵餅。抱著必死的決心做的,結果出來的餅鬆軟的和棉花一樣,真的...
早餐發麵餅
01-08
這是今日頭條裡‘’茄子燉豆角‘’的視訊,我記錄下來!用料麵粉150克溫水125克酵母1.5克糖2.5克早餐發麵餅的做法頭一天晚上把面、水、酵母、白糖混合,放到冰箱發酵;一個或兩個雞蛋里加上火腿丁、蔥花、鹽攪拌第二天早上,在...
榨菜鮮肉發麵餅
07-03
榨菜的鹹鮮和鮮肉搭配真的很出彩,發麵餅又軟又有嚼勁,超級喜歡這樣的餅。這道菜做了很久,現在看看覺得還想再吃一次用料餅皮面麵粉300克水180克酵母粉3克餡料豬前肩肉末200克榨菜末50克小蔥適量料酒1小勺生抽1小勺榨菜鮮...
簡單的發麵餅
02-08
用料麵粉500克白糖15克溫水250克酵母3克簡單的發麵餅的做法把酵母和糖用100g溫水衝開,再用另外150g溫水加酵母水放入麵粉裡攪拌均勻成面絮,然後用手和成麵糰,醒發至兩倍大發面時蓋上保鮮膜同時放在溫暖的地方,發至兩倍大...
烙發麵餅
01-10
發麵餅是我和女兒的最愛,自己做的更香用料麵粉500g酵母5克溫水適量豬油一勺,可不放白糖少許油適量芝麻少許小蘇打少許,可不用烙發麵餅的做法酵母放溫水裡浸泡一分鐘以後與麵粉豬油一起攪拌,(放豬油的目的是蒸好的饅頭更白...
南瓜葡萄乾發麵餅
02-15
我兒子隔一陣就會點的帶葡萄乾的南瓜餅,暄軟香甜,很適合小朋友用料南瓜一塊麵粉300克酵母3克雞蛋1個白糖適量葡萄乾適量南瓜葡萄乾發麵餅的做法南瓜去皮切塊蒸熟搗成泥,南瓜泥涼至和體溫差不多時,加入雞蛋、麵粉和酵母粉...
饅頭糖包花捲發麵餅
01-11
作為一個北方人,會蒸饅頭是必須滴,面發好了,暄軟好吃,花樣造型任意做用料麵粉500克鹽4克油20克溫水300克酵母5克饅頭糖包花捲發麵餅的做法溫水把酵母化開,麵粉放盆裡,白糖鹽油放進去,用筷子把面絞成絮狀,開始揉,揉至盆光面光手...
蔥香發麵餅(快手版)
08-04
非常快手的發麵餅,外脆內軟,香噴噴哦!用料中筋粉150g溫水75g蔥花1小把椒鹽適量酵母粉3g油適量蔥香發麵餅(快手版)的做法酵母粉放進水中化開,緩慢倒進麵粉中,邊倒邊攪,成絮狀!揉至麵糰光滑(揉好的麵糰柔軟不粘手),移至...
免揉發麵餅
02-07
用料麵粉200克酵母2克白糖10克溫水(或溫牛奶)90克雞蛋2個免揉發麵餅的做法準備麵粉200g、酵母2g、砂糖10g,再打兩個雞蛋,溫水或者溫牛奶90g,順時針用力攪拌成濃稠的麵糊,蓋上保鮮膜,耐心發酵到兩倍大。用筷子攪拌均勻排氣...
酸菜豆腐發麵餅
03-30
用料瘦肉少許豆腐1小塊酸菜30克豬油渣10克鹽少許生抽少量蔥1根麵粉發酵粉白糖酸菜豆腐發麵餅的做法1.把瘦肉,酸菜,蔥姜切末,豆腐搗碎備用2.起鍋燒熱油放入姜,肉末,油渣,炒出香味後依次放入酸菜,豆腐(適量鹽,生抽)最後放入蔥末,關...
玉米麵大餅 發麵餅 蔥油餅發麵
01-14
用料玉米麵450克酵母4克開水200克麵粉100克雞蛋1個溫水400克雞蛋液8個,一張餅2個蛋液胡蘿蔔絲適量這些我做了4張餅玉米麵大餅發麵餅蔥油餅發麵的做法玉米麵450克,用200克開水燙下,攪拌成絮狀,待一會,稍涼下,加上100克麵粉,打...
鬆軟的自制豆沙發麵餅
08-16
自制的豆餡低糖、健康、無新增,保留了紅豆本身的香甜,配上鬆軟的發麵餅皮,真是讓人感覺到幸福的甜蜜味道!做了幾次有一些小心得,記錄下來備用也順便和朋友們分享一下!用料麵粉500g酵母5g溫水適量紅豆(餡)適量糖(餡)適量清水(餡)適...
雜糧發麵餅
08-21
用的愛廚房的方子,做了一些改動,沒有面粉了用了麵包粉,做出來很鬆軟,也用了牛奶,做出來沒有什麼粗的雜糧感。家人都說好吃。用料玉米粉50克黃豆粉50克全麥粉50克新良麵包粉200克酵母4克白糖10克牛奶或者用奶粉沖泡雜糧發麵...
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