好吃簡單易做的缽仔糕

作為一名地道的廣東妹子，特別喜歡廣東地道的小吃，缽仔糕是我和周圍小夥伴都很喜歡的一道小吃，Q彈的口感，百變的花樣。最近在妹妹的囉嗦之下動手做起了缽仔糕，第一次做，味道非常不錯。

用料  

好吃簡單易做的缽仔糕的做法  

1. 材料及部分用具

2. 將水燒開放入糖，待糖全部融化後，放在一邊放涼。

3. 將木薯粉和馬蹄粉一起放入一個盆中，倒入水，攪勻成粉漿即可

4. 此時糖水已經沒那麼高溫了，準備好蒸缽仔糕的傢伙，隔水蒸哦，待水燒開。
   

5. 將糖水倒入粉漿中，攪拌均勻

6. 在模具裡事先放入蜜豆，再將混勻的粉漿倒入模具，放入蒸架上，水燒開後，蓋上蓋子就可以蒸啦

7. 大概蒸十五分鐘左右，缽仔糕就已經變透明瞭，此時等它變涼了，就可以用脫模，用調羹刮下來吃啦。

小貼士

1.這個分量大概可以做八九個，大小參考蛋撻。
2.因為加入的是蜜豆，本身就帶甜味，所以我的糖就放少了一點。所以大家可以參考，自己加的配料是什麼，把握糖的分量。
3·因為家裡沒有竹籤，所以用調羹代替也是可以的。完全不會變形，而且也可以很完美的脫模
4.大家可以把白糖換成紅糖哦，味道一樣不賴噠