沒有很專業的工具,所以用的勺子來衡量。
用料
木薯粉 | 四勺 |
水 | 八勺 |
糖 | 一勺 |
簡易缽仔糕(純木薯粉)的做法
第一個碗:四勺涼水+四勺木薯粉,混合好。
第二個碗:開水四勺+一勺紅糖(自己喜歡什麼糖就什麼糖,想多甜就放多少),混合好。
把第二個碗裡的糖水趁熱倒進第一個碗裡,邊倒邊攪拌。
電飯煲把水煮開,放個支架;然後把漿倒在模具裡,放進電飯煲蒸。(我是力求方便,沒有模具用的小茶杯)(家裡沒有葡萄乾啊堅果啊之類的,所以我沒放)
煮了大概五分鐘,開鍋看到是透明的就行了。(出鍋等涼,吃掉!)
小貼士
我全部力求簡單,很多東西都沒有,用的都是自己隨手有的。