缽仔糕3

快手！零失敗！好吃！

用料  

缽仔糕3的做法  

1. 粉類加200克水混成粉漿。

2. 糖加200克熱水溶化。

3. 熱糖水倒入粉漿中混均勻，模具中放入餡料，倒入粉漿，熱水上鍋蒸至透明。

4. 成功！

小貼士

1.粘米粉，木薯粉，水比例約60克:40克:200克，我做了雙份，而且本次製作木薯粉另外加多10克。

2.該方子做出來口感偏軟糯，粘米粉比例升多的原故，沒有(缽仔糕2)的方子Q，水的比例應該減少至180克。

3.(缽仔糕2)的方子應該比較受歡迎。