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抹茶缽仔糕(簡單版)

食譜館 人氣:3.9K
抹茶缽仔糕(簡單版)的做法步驟圖

用料  

糯米粉 40克
馬蹄粉 40克
椰蓉 按口味調配
抹茶粉 一點點
按口味調配
紅豆沙或紅豆 按口味調配

抹茶缽仔糕(簡單版)的做法  

  1. 準備好材料

    抹茶缽仔糕(簡單版)的做法步驟圖 第2張
  2. 兩個碗中都放入40克的馬蹄粉和40克的木薯粉,其中一個碗中放入一點點的抹茶粉,攪拌均勻。

    抹茶缽仔糕(簡單版)的做法步驟圖 第3張
  3. 放入少量的水,攪拌至無粉顆粒的水狀(先不要加太多水)

    抹茶缽仔糕(簡單版)的做法步驟圖 第4張
  4. 把糖放進鍋中加水至融化,再分別加入碗中(這一點非常重要,邊加水邊攪拌,也可以把水放涼之後再加入)

    抹茶缽仔糕(簡單版)的做法步驟圖 第5張
  5. 然後倒入模具中,放鍋中十五分鐘,即可(原味的失誤了,就不拍了)

    抹茶缽仔糕(簡單版)的做法步驟圖 第6張

小貼士

新手的話可以等水涼了之後再加入碗中攪拌,攪拌時要邊加水邊攪拌,不然就會變糊狀了
抹茶粉和椰蓉可加可不加,個人口味