用料
| 花椒 | 10一20粒 |
| 豆瓣醬 | 3勺 |
| 幹辣椒 | 15個根據自己口味 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 3勺 |
| 麻椒 | 適量 |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 麻油 | 3勺 |
| 沙茶醬 | 2 |
| 蠔油 | |
| 料酒 | |
| 黃豆芽 | 500克 |
| 黃瓜 | 1 |
| 萵筍 | |
| 白菜 | |
| 蝦花蛤魷魚 | |
| 肉 | 克 |
水煮大雜燴的做法
準備好菜底，除了萵筍黃瓜是生的其他的都要過水撈一下鋪底
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肉要研製，鹽味精雞蛋清料酒油生粉
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放油，麻油爆炒蔥薑蒜，然後放沙茶醬、豆瓣醬，白糖，料酒，鹽，蠔油，之後把燒開的水倒進去然後放肉片下鍋煮
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水煮大雜燴
食譜館
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