桑葚棒冰

去年，鄰居做的桑葚棒冰，據說很好吃很好吃很好吃，今年囤了兩碗桑葚汁，照著鄰居教的，參考廚房裡幾個不同方子，試做了，八錯！

用料  

桑葚棒冰的做法  

1. 新鮮桑葚去杆後捏碎（戴好一次性手套，否則天然色素很膩害），越碎越好。加適量水慢火煮，邊攪拌，感覺燒透就可關火。放涼後濾渣。然後儲存在玻璃保鮮盒內放冷凍室。待用時提前半天放入冷藏室解凍。如圖開始做了，將桑葚汁倒入鍋中

2. 放入冰糖一大塊，稍稍多放點，因食物冰凍後舌頭對甜度的感知會降低

3. 小火煮開，也把冰糖慢慢融化

4. 準備西湖牌藕粉一包

5. 加少許水調成汁，放入煮開的桑葚汁中，攪拌，稍稠即可

6. 倒入碗中放涼

7. 棒冰格子來啦

8. 正面圖

9. 還有一個格子

10. 又是正面圖哈

11. 冰結實了可以吃了