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桑葚粿

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桑葚粿的做法步驟圖,桑葚粿怎麼做好吃

用料  

桑葚葉 適量
砂糖 125克
粘米粉200克
麵粉100克
泡打粉7克

桑葚粿的做法  

  1. 桑葚葉清洗乾淨後加入350克水打汁

    桑葚粿的做法步驟圖,桑葚粿怎麼做好吃 第2張
  2. 所有東西除了泡打粉都倒一起攪拌,攪到糖溶化後靜置40分鐘

    桑葚粿的做法步驟圖,桑葚粿怎麼做好吃 第3張
  3. 40分鐘後加入7克泡打粉,攪均勻後再靜置20分鐘後倒入碗裡,八分滿就行,開水上鍋。上鍋之前把碗先5分鐘,方便脫模和開花。

    桑葚粿的做法步驟圖,桑葚粿怎麼做好吃 第4張
  4. 大火轉中火30分鐘,碗小20分鐘。

    桑葚粿的做法步驟圖,桑葚粿怎麼做好吃 第5張
  5. 個個開花,完美!

    桑葚粿的做法步驟圖,桑葚粿怎麼做好吃 第6張

小貼士

淺綠色是過濾的,深色的是沒過濾連葉渣一起下的,看個人喜歡的口感自己決定哈😊
這個量做出來大概4個。看碗大小

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