每年聖誕節我們都會好幾家人聚在一起一個星期,每家人負責一天的伙食,每個人都會各顯神通,做出拿手絕活,這道菜就是我在聖誕節的時候學會的,之後也成了我們家招待客人的桌上菜,好吃簡單
用料
海鮮混合 | 500克 |
quenelle魚腸子 | 1盒 |
奶油 | 適量 |
鹽 | 一點點 |
乳酪 | 適量 |
黑胡椒 | 一咖啡勺 |
鮮到掉眉毛的焗海鮮的做法
第一步準備所有材料,魚腸子沒有的可以不放,也可以放蔬菜來代替,烤箱預熱200℃
奶油我自己做的,30克的黃油放鍋裡融化,加2湯勺的麵粉,攪拌均勻,再慢慢倒入牛奶,一邊倒一邊攪拌,攪拌至沒有顆粒有點濃稠就可以,牛奶我用了300毫升,這個奶油根據自己做的菜量來調解多少
把魚腸子切塊和海鮮混合一起,放入盤裡,
灑上做好的奶油和乳酪,撒上黑胡椒再放一小撮百里香
放入烤箱200℃烤30分鐘,鮮美的不得了