清蒸鯧魚，鮮到掉眉毛

用料  

清蒸鯧魚，鮮到掉眉毛的做法  

1. 小鯧魚洗淨，肚子裡面的黑膜要去掉哦。然後給小鯧魚正反面改花刀

2. 小鯧魚用料酒，姜，蔥，鹽，醃製半小時。半小時後上鍋蒸。蒸鍋內水開後放入小鯧魚，蒸10-15分鐘。

3. 把蒸好的小鯧魚表面撒蔥絲（盤裡如果水比較多，可以倒掉），也可以加薑絲，辣椒絲。
   
   

4. 加入蒸魚豉油，起鍋燒油，油熱後潑到魚表面。這樣就完成啦。