鮮掉眉毛的海鮮豆腐煲

一個煲配一碗飯，絕了。

用料  

鮮掉眉毛的海鮮豆腐煲的做法  

1. 洗乾淨蝦，去殼，去蝦線。蝦頭單獨留好。

2. 放一點油，生薑5片，蝦頭煎至蝦油出來。

3. 加水燒開，放鹽及雞精（可不放）

4. 砂鍋裡一層豆腐，一層蘑菇，一層蝦仁帶子鋪好，剛才燒開的蝦頭湯倒入。

5. 大火燒開，小火燉十來分鐘即可，期間，用湯勺翻動一下。最後關火撒上蔥花。

小貼士

這道菜關鍵是蝦頭熬出的湯，千萬別浪費哦。