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用料
老北京黃糕的做法
先把麵粉開水後上蒸鍋15分鐘,蒸成熟面。拿出來掰碎了,過篩。
雞蛋加糖和一瓶蓋二鍋頭。電動打蛋器,打到牙籤可以立住不倒
分次加入蒸熟的面翻拌均勻,倒入模具
蒸鍋水開後,中小火,蒸20分鐘。要達到1分的麵糊,發出四分
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