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老北京黃糕

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老北京黃糕的做法步驟圖,老北京黃糕怎麼做好吃

用料  

雞蛋 6個
麵粉 250g
綿白糖 75g
二鍋頭 半瓶蓋

北京黃糕的做法  

  1. 先把麵粉開水後上鍋15分鐘,蒸成熟面。拿出來掰碎了,過篩。

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  2. 雞蛋加糖和一瓶蓋二鍋頭。電動打蛋器,打到牙籤可以立住不倒

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  3. 分次加入蒸熟的面翻拌均勻,倒入模具

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  4. 蒸鍋水開後,中小火,蒸20分鐘。要達到1分的麵糊,發出四分

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