番茄蝦仁意麵（簡單又減脂）

好了，貝果磕完第一期，打算磕意麵了。原本打算做經典的番茄肉醬面，肉醬臨時出了故障，那就蝦仁頂上！

用料  

番茄蝦仁意麵（簡單又減脂）的做法  

1. 提前醃製蝦仁，料酒+生抽+黑胡椒。可以提前一晚放冰箱冷藏醃製。
   開始備菜的時候就可以起鍋煮意麵了。水開後加入意麵，加點鹽，大概煮7、8分鐘。

2. 另起一鍋，熱鍋少油下蒜瓣爆香

3. 加入醃製好的蝦仁，煎至單面變色，大概也就30s吧

4. 蝦仁撥到一邊，下番茄塊，儘量選擇軟的汁水多的番茄。

5. 繼續中大火把番茄翻炒出汁後，加入一勺番茄醬，一勺生抽，一勺蠔油。番茄醬我用的笑廚，也推過很多次了，無糖無新增，就是番茄。

6. 番茄再次炒軟出汁後就可以加入煮好的意麵了。再擰一些黑胡椒，鹽拌勻就可以出鍋啦。我還撒了一些法式香料，歐芹和羅勒碎，豐富口感。沒有的可以不加。

7. 裝盤後，可以再在上面撒些歐芹碎，增色添味。

8. 這一盤撒的是芝士碎，我喜歡芝士，嘿嘿。這個意麵真是怎麼做都不會出錯，也好吃，又超低脂。一人食的話，我自己是吃50剋意面左右。