紫薯湯圓粘豆包

糯米粉
紫薯
芝士碎
湯圓
家裡剛好都有
加工成粘豆包試試
沒想到味道還不錯

用料  

紫薯湯圓粘豆包的做法  

1. 紫薯去皮，切小丁，上鍋蒸到軟糯

2. 找一個結實的袋子，將蒸軟的紫薯放進去，加半碗糯米粉，隔著袋子把紫薯壓成泥同時和糯米粉混合，喜歡吃甜的可以加點白糖

3. 壓成泥的紫薯分了6塊，分多分少取決紫薯泥的分量和想做出來成品的大小

4. 將紫薯壓的平一些

5. 有芝士碎的可以加一點，沒有就不加

6. 湯圓不用軟化，直接放到中間

7. 揉成圓球

8. 將揉好的球在糯米粉裡滾一圈，多滾幾圈，厚一點成型會更好一些

9. 上鍋蒸大約10到15分鐘，千萬別蒸太久，以免裡面的湯圓吐出來……

10. 放溫涼後用保鮮膜裹起來，放冰箱儲存，

11. 吃前去掉保鮮膜上鍋蒸一蒸，當早餐很棒哈