=。=總想自己做點什麼吃吃,在超市買的紫薯湯圓,顏值挺好 味道一般,關鍵太甜啦。🍨想想不如自己包,小時候見過媽媽包湯圓,是時候展現真正的技術了~
用料
紫薯 | 1個 |
糯米粉 | 克 |
水 | 克 |
紅糖 | 10克 |
紫薯湯圓🍬的做法
簡單粗暴 低卡味道好。
1.紫薯蒸熟,加點紅糖水☕(這裡為什麼用紅糖呢,因為剛好在手邊 ,而且比起白糖和煉乳應該更健康。沒想到味道也不錯)
2.糯米粉加適量熱水,和揉麵差不多 ,但太硬一會不好包,到不粘手就行了🍮。3.包就完事了,第一次包這個 感覺和包包子差不多。捏完揉一揉🍥
4.煮他,湯圓浮起來 再煮2.3分鐘,就可以吃了🥥🥝🍄
小貼士
紫薯蒸透,因為本來就有甜味,加不加糖隨心
面別揉太硬,用熱水
不建議用紅薯🍠,因為紫薯比紅薯硬的多,很好包,味道也好的多
湯圓浮起來後,別煮太久,真的會破
實在簡單,沒其他注意的了