十分鐘就能搞定的蛋黃義大利麵（改良版）

食材簡單，輕鬆好上手！手殘黨不要
錯過呀！
正宗的應該加培根，但是我懶不想超市，就用烤腸代替，這也算是有肉啦！
👀在家少點外賣，多動手
會發現其實自己做的比外面買的好吃一百倍

用料  

十分鐘就能搞定的蛋黃義大利麵（改良版）的做法  

1. 準備食材，烤腸切片。  注意⚠️：三個雞蛋🥚的話，就是三個蛋黃加一個蛋白！要是和我一樣兩個雞蛋的話，取兩個蛋黃和一個蛋一半的蛋白攪拌均勻

2. 在鍋中放水，意麵下鍋，放入適量的鹽

3. 等面煮開，煮到變色面軟，蓋上鍋蓋燜四五分鐘（我還是比較喜歡吃軟一點的意麵）

4. 拿出一個平底鍋🍳，先把它熱上

5. 小火加入黃油

6. 倒入烤腸或者培根，翻炒均勻

7. 中火🔥加入意麵和少量煮意麵的原汁大概兩勺左右

8. 再加入少量的牛奶 一點點 （沒有牛奶也沒有事，看心情）和蠔油或者生抽（看自己口味，反正我兩個都加了）

9. 這一步很重要⚠️做錯會影響口感：一定要先關火，再倒入蛋汁，攪拌均勻。加入黑胡椒或者白胡椒（個人喜歡白胡椒）

10. 這樣蛋黃意麵完成了✅