沒啥故事,就是快+好吃😋
用料
雞蛋 | 3個 |
麵條 | 1份 |
黃豆醬 | 4勺 |
黃瓜 | 1根 |
1.先把雞蛋打散,油熱後倒入炒鍋,不要炒到全熟,稍微有型之後儘量用鏟子切成小塊後出鍋
鍋內倒油,油稍熱後也就可以倒入大醬翻炒,翻炒幾下就可倒入炒好的雞蛋,一起翻炒,可加速適量清水稀釋一下鹹度,時間不用太長,雞蛋和大醬均勻混合後就可以出鍋了
鍋內燒熱水,準備煮麵,燒水的同時就可以把黃瓜🥒解決掉了。清洗,去掉水分少的尾巴,切片之後再切絲~這個時候注意⚠️觀察鍋內的水,水沸騰後下面即可。3分鐘左右就可以撈麵出鍋了,具體時間因面而宜,大家自己判斷就可以
最後把面放在碗裡,放入切好的黃瓜絲,加入適量的雞蛋醬就可以啦~
我所填寫的雞蛋醬的用料大概夠一個人吃吃3~4頓,喜歡吃雞蛋的可以多放,不喜歡吃的可以放肉末~大家根據自己的情況做改動完全沒問題👌如果雞蛋醬吃不完,封好放入冰箱保鮮就可以啦,放一週左右是沒問題的~