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用料
水餃皮韭菜盒的做法
打蛋炒熟剁細
炒香豆乾丁、香菇丁、蝦皮
韭菜切細撒點鹽軟化一下,(也加入燙過的粉絲)加一匙醬油、一匙蠔油,撒點白胡椒,一匙香油拌一拌
將餡料包入兩片水餃皮中間,將周圍一圈皮塗點水,粘緊
鍋中放點油煎加入半杯水蓋鍋蓋,水分蒸發厚,繼續煎至兩面金黃
可依喜好沾醬油,醋,辣椒
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