茴香水餃

小朋友喜歡的水餃有茴香餡，芹菜餡，酸菜餡。某寶上網購了茴香，水餃包起來吧。

為了記錄而記錄的菜譜，寫給自己。
做菜結束隨手記錄。

用料  

茴香水餃的做法  

1. 餃子餡製作過程:
   五花肉絞成肉糜，大蔥剁碎，放入所有的調料，順時針攪拌。茴香洗淨焯水，過涼水擠幹，剁碎後擠幹，放入肉餡，順時針攪拌。

2. 餃子完成。

小貼士

餃子餡不能太乾也不能太溼，幹了口感不好，溼了包餃子時有點困難。如果幹了，可以新增炒菜油。