用料
| 茴香 | 克 |
| 羊肉 | |
| 鹽 | 克 |
| 花椒水 | 碗 |
| 大蔥 | 根 |
| 蠔油 | 勺 |
| 味精 | 克 |
| 植物油 | 克 |
| 香油 | 勺 |
| 白胡椒粉 |
羊肉茴香水餃的做法
花椒加料酒一起泡水半小時，大蔥剁碎加入到剁好的羊肉裡，花椒水分次加入羊肉裡攪拌均勻。依次加入胡椒粉，味精，鹽，植物油，香油，蠔油攪勻。
![羊肉茴香水餃的做法圖解 羊肉茴香水餃的做法步驟 第2張]( "羊肉茴香水餃的做法圖解 羊肉茴香水餃的做法步驟 第2張")
茴香切碎加入羊肉中攪拌均勻
![羊肉茴香水餃的做法圖解 羊肉茴香水餃的做法步驟 第3張]( "羊肉茴香水餃的做法圖解 羊肉茴香水餃的做法步驟 第3張")
包好餃子，水裡加入少許油防粘。
![羊肉茴香水餃的做法圖解 羊肉茴香水餃的做法步驟 第4張]( "羊肉茴香水餃的做法圖解 羊肉茴香水餃的做法步驟 第4張")
一包湯！鮮美多汁！
![羊肉茴香水餃的做法圖解 羊肉茴香水餃的做法步驟 第5張]( "羊肉茴香水餃的做法圖解 羊肉茴香水餃的做法步驟 第5張")
小貼士
1.剁羊肉之前泡上花椒水，用手把花椒捏捏容易出味！
2.每次加入的花椒水一定要攪打至全部吸收到肉裡再加入下一次，只有每次的花椒水都被肉吸收了做出來的餃子才會鮮嫩多汁！
