一碗讓你欲罷不能的滷肉飯

滷肉飯在臺灣地區較為常見，是當地很是經典的小吃。

濃香醇厚的滷汁，入口即化的肉肉，香糯彈牙的米飯，黃白相間的滷蛋，清脆爽口的青菜，所有的食材搭配到一起，讓人慾罷不能，一碗接一碗停不下來！

用料  

一碗讓你欲罷不能的滷肉飯的做法  

1. 五花肉，香菇，姜蔥蒜全部切成粒狀，洋蔥切成片狀，雞蛋洗淨，滷汁備好，

2. 把切好的洋蔥放入鍋中炒散，再油炸至金黃，撈出來瀝乾油，切成粒狀備用，

3. 五花肉放入鍋中炒至肥油出來，再加入香菇粒和蔥薑蒜炒勻後，倒入滷水汁，煮開後放入熟雞蛋同煮，直至滷汁變得濃稠，

4. 蹭煮滷肉汁的間隙，把上海青洗淨，一切為二，放入鍋中汆燙後，撈出瀝水，

5. 盛一碗香噴噴的米飯，淋上滷肉汁，勺上滷肉，擺上滷蛋和青菜，拌一拌，開吃咯，好吃到不能自已！