用料
| 大米 | 半杯 |
| 大根 | 若干 |
| 脆瓜 | 若干 |
| 香菇碎 | 若干 |
| 臺灣香腸 | 1根 |
| 胡蘿蔔丁 | 若干 |
| 櫻花蝦乾 | 10個 |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 醬油 |
櫻花蝦飯團團的做法
米飯燜之前先用清水泡20min，之後煮米飯會較為軟糯
將脆瓜、大根、香菇、胡蘿蔔、香腸，切小丁。平底鍋中加入少許油，將所有配料加入鍋中，根據個人口味加鹽、糖、醋、醬油。
櫻花蝦乾，溫水泡發10min，之後平底鍋略煎3min
米飯燜熟後盛出來，放在較大的容器中鋪平冷卻，記得要在米飯上蓋上保鮮膜，否則表面容易幹
米飯冷卻後，加入少許的醋，剛炒制好的配料，在保鮮膜上捏成飯糰
在飯糰上擺上兩根櫻花蝦乾，大根，撒上一點芝麻，擺盤
![櫻花蝦飯糰團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "櫻花蝦飯糰團的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
1. 大根和脆瓜可以在超市選擇已經醃好的，如果味道夠中，在和其他配料一起炒的時候調料可以酌量減少或者不加
2. 米飯冷卻時一定要蓋保鮮膜
