櫻花糯米糰

#蹦媽de甜點#好久沒做甜點了，這泛著美好的春光下午，喝著下午茶，沒有應景的茶點怎麼行，當然多走幾步路就能買到，但是也不符合我愛折騰的性格，so，又自己動手了，自己動手的好處就是，味道，甜度可以自己調節，還可以順帶食教兩娃[嘻嘻]。獻上第一次做的#櫻花糯米糰#

用料  

櫻花糯米糰的做法  

1. 準備材料：1.櫻花葉浸水去鹽份。2.白豆沙分成10等份。3.粉糯米用水略沖洗一遍，瀝乾。4.水裡加砂糖煮沸，關火。一般糯米的話，這時可加食用色素。把糯米倒入沸水，拌開，蓋蓋悶約20分鐘。

2. 把悶好的糯米放蒸鍋，隔水蒸30分鐘。

3. 蒸好的糯米趁熱用木勺拌開，略搗碎。分成10等份，手蘸些糖水，把一份糯米攤開，包入豆沙，輕輕搓圓。

4. 最後櫻花葉瀝乾，用餐紙吸乾水分，包裹糯米糰。

小貼士

手蘸糖水一是為了米不沾手，二是為了讓米團更有光澤。