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蠔油的正宗做法
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蠔油香菇蒸雞
01-12
用料幹香菇8朵雞翅根2個蠔油2大勺30ml生抽1大勺15ml老抽2小勺10ml料酒1小勺5ml香油1/2小勺2.5ml食用油15ml鹽1/2小勺2克白糖1小勺5克(分兩次用)蔥1根(半根切長段,半根切成蔥花)姜4片白芝麻1/2小勺蠔油香菇蒸雞的做法小火燒...
蠔油冬瓜球
01-08
用料冬瓜蠔油澱粉蠔油冬瓜球的做法冬瓜洗淨用挖球器挖成小球備用鍋內燒開水,放入冬瓜球煮至球體外層有些透明放入兩湯匙蠔油,攪至耗油完全融化後繼續煮三分鐘放入溼澱粉勾芡出鍋小貼士這道菜吃的是清淡和鮮美口感,所以不...
蠔油蒸雞翅根
01-16
蠔油蒸雞,嫩嫩的,很鮮!把蒸出來的雞油都撇出去,少吃油相對健康點兒~用料醬油膏1大勺蠔油1.5大勺雞翅根6個薑片2片糖1/2大勺鹽少許胡椒粉少許澱粉1/2大勺香油1/2大勺蔥段若干蠔油蒸雞翅根的做法雞洗乾淨,把所有調料都放進一...
蠔油炒三丁
01-14
用料鮮貝黃瓜胡蘿蔔蠔油鹽老抽生抽澱粉料酒蔥花蒜末蠔油炒三丁的做法鮮貝化開,加料酒、澱粉抓勻待用黃瓜和胡蘿蔔切丁鹽、老抽、生抽、耗油加少許水調汁鍋中倒油,放入蔥花及蒜末炒香,倒入鮮貝翻炒,待鮮貝變色盛出備用鍋中...
廚師長教你:“蠔油生菜”的家常做法,爽脆鮮嫩,簡單易做
02-05
用料生菜約600克大蒜幾顆植物油少許土豆澱粉少許蠔油約10克生抽醬油約5克老抽少許白糖約2克味精約0.5克食用鹽約3克廚師長教你:“蠔油生菜”的家常做法,爽脆鮮嫩,簡單易做的做法首先我們準備新鮮生菜3顆(約600克)然後將每...
蠔油炒生腸
01-05
用料生腸3條蠔油2勺蒜6瓣沙姜1塊蠔油炒生腸的做法生腸清洗乾淨,切小段鍋裡下涼水,煮至快要沸騰時,熄火把生腸放進鍋裡,靜止幾分鐘鍋裡爆香姜蒜,加1茶匙鹽把鍋裡生腸撈起,下油鍋裡爆炒炒至8成熟,下蠔油,繼續大火翻炒至全熟,出鍋...
蠔油春筍丁肉包
01-12
用料1(麵皮)麵粉300g酵母5g溫水適量用料2(餡料)春筍1顆豆乾3塊肉末3兩春筍1顆豆乾3塊肉末3兩大蒜1根鹽生抽薑末白胡椒粉五香粉蠔油白糖適量蠔油春筍丁肉包的做法發麵:與300g麵粉混合,揉成光滑的麵糰。放在溫暖的地方發...
韭菜蠔油燒豆腐
01-15
用料蠔幹50克嫩豆腐兩塊韭菜300克胡蘿蔔200克蝦皮5克蠔油雞精少許韭菜蠔油燒豆腐的做法蠔幹提前一小時泡水嫩豆腐切塊、韭菜摘洗好切段、胡蘿蔔切段、蝦皮洗淨平底鍋座油,把切好的嫩豆腐放入煎出兩面成金黃色,撈出備用...
快手營養早餐:蠔油蘑菇蝦仁西蘭花炒雞蛋
02-16
用料西蘭花4小朵雞蛋3個蝦仁10個蘑菇5個快手營養早餐:蠔油蘑菇蝦仁西蘭花炒雞蛋的做法♥️西蘭花掰4朵焯水切碎備用♥️蝦仁切小段♥️三個雞蛋打散♥️5個蘑菇切片♥️蝦仁不用提前醃製,炒的時候放點黃酒就行了。新鮮的蝦仁不會...
蠔油炸雞翅
03-21
自從吃過這種劈成兩瓣的雞翅後就愛上了,又入味吃起來又方便,完全不用拿在手上吃的都是油用料雞中翅6個醃料蠔油2勺生抽2勺糖2勺裹粉雞蛋1個澱粉少許麵包粉1大碗蠔油炸雞翅的做法雞中翅洗乾淨後切去雞翅皮多餘的油脂部分...
蠔油大蒜菜心
02-20
用料菜心一把蠔油1勺豬油適量大蒜4瓣鹽2克蠔油大蒜菜心的做法菜心摘掉太老的部分後洗乾淨備用起鍋燒油,油熱下蒜粒爆香後到入菜心翻炒期間加蠔油,鹽,雞精,一點清水一起爆炒幾下就可以了,青菜不要炒久,不然口感不一樣了炒幾...
好吃的蠔油孢子甘藍
03-01
健康美味看得見~🧚🏻♀️用料孢子甘藍N個豬肉片3片蒜兩小顆(也可不放)鹽少量蠔油適量老乾媽半勺葡萄籽油看著放好吃的蠔油孢子甘藍的做法如圖,洗淨孢子甘藍再洗焯水放鹽煮2-3min焯水期間拍蒜,切豬肉片切好啦撈出孢子甘藍晾...
蠔油火腿香菇娃娃菜
03-15
快手低卡低脂美味健康的減脂餐用料娃娃菜1/2顆香菇2朵火腿片2片鹽適量蠔油1勺蠔油火腿香菇娃娃菜的做法食材準備如上鍋中噴油,翻炒一下,加入適量水燜軟加入適量鹽和耗油,翻炒一下即可...
超簡單的蠔油蒜蓉生菜,脆脆滴
01-20
因為簡單所以喜歡😍。我只推薦簡單操作的菜譜。。用料生菜兩三顆蒜頭數個(7-8)蠔油1勺生抽1勺油(豬油)適量超簡單的蠔油蒜蓉生菜,脆脆滴的做法生菜洗乾淨,調配醬汁,生抽+蠔油。蒜頭剁碎成蒜蓉。熱油,爆香蒜蓉。看到有一點點焦...
素炒蠔油鮮猴頭菇
12-30
用料猴頭菇2個蒜2瓣生抽2勺蠔油1勺糖半小勺鹽1點點素炒蠔油鮮猴頭菇的做法鮮猴頭菇鹽水侵泡半小時,反覆清洗至清水,掰成小朵焯水煮2-3分鐘過涼水,纂乾熱鍋涼油下蒜末,炒出香味下入焯好水的猴頭菇翻炒均勻放入生抽+蠔油+糖...
好吃又簡單的蠔油生菜
03-05
生菜是人們最常吃的蔬菜,它清脆爽口,含水量極高,每100克食用部分含水份高達94%-96%含有豐富的膳食纖維和蛋白質、礦水化合物、維生素及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、等礦物質,有消除多餘脂肪的作用,所以又叫做減肥生菜。用料生菜500...
減脂低卡美味❤️蠔油娃娃菜
01-06
用料娃娃菜2顆小米椒2個蒜片3掰蠔油1勺生抽1勺糖1小勺澱粉1勺減脂低卡美味❤️蠔油娃娃菜的做法娃娃菜洗淨,下鍋焯熟,撈出擺盤。鍋中下油,加入小米椒蒜片小火炒香。醬料:一勺蠔油+一勺生抽+一小勺糖+一勺澱粉+一小碗水攪拌...
蠔油黃豆
03-25
春天極易乏困,黃豆鹼性食物,富含鉀,女性食用也極好,還可消化家中的農家黃豆哦!用料黃豆500g醬油、冰糖、老抽、茶油適量紅糖、鹽、桂皮、水適量蠔油黃豆的做法黃豆挑揀完好的,淘洗乾淨,用水浸泡五小時。鍋熱加少許茶油,入黃豆...
蠔油蝦仁燒玉子豆腐
01-13
玉子豆腐又稱日本豆腐、內脂豆腐、雞蛋豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營...
吃完倍舒服的蠔油油麥菜
03-03
油麥菜的香氣簡直了每次聞到都覺得,這是最香的蔬菜了吧烹飪方法也很簡單就能享受美美的一餐用料油麥菜1把蒜2瓣蠔油1勺生抽1勺吃完倍舒服的蠔油油麥菜的做法油麥菜切段,每段8釐米左右,太長不好嚼,太短費事。切完後冷水清...
回鍋蠔油土豆
01-14
用料土豆蠔油紅椒姜蔥玉米回鍋蠔油土豆的做法土豆去皮切塊,紅椒切小塊、薑切片、蔥切小段、玉米切小塊鍋中放適量油,土豆入鍋煎,撒少許鹽,煎到土豆熟,表面微焦煎好的土豆盛出來,油留在鍋中放薑片爆香,放玉米拌炒,放煎好的土豆...
杏鮑菇蠔油蠶豆
03-19
現在是蠶豆季,吃膩了清炒的,變變花樣用料蠶豆2斤杏鮑菇2個蒜幾瓣杏鮑菇蠔油蠶豆的做法蠶豆剝了殼杏鮑菇切丁蒜切蓉起油鍋,把杏鮑菇爆香,盛出來起油鍋,放蔥和蒜蓉,等到香味出來了,倒入蠶豆翻炒加蠔油,加一點點鹽(蠔油有鹹味的),...
超入門蠔油生菜
01-23
用料生菜2棵大蒜2瓣耗油1勺生抽1勺超入門蠔油生菜的做法生菜掰成一片一片,沖洗乾淨備用。一勺耗油加一勺生抽,再加少量水調勻。大蒜切碎,不愛吃蒜的人可以不用追求蒜末,為菜本身提供蒜香就好哈。煮一鍋開水,生菜挨片燙10秒...
速成蠔油西蘭花
02-15
用料西蘭花1朵大蒜4瓣醬油2勺蠔油4勺油適量速成蠔油西蘭花的做法一定要先把西蘭花一朵一朵的焯水,加鹽顏色會更綠。把西蘭花看出來控水,加油和蒜,蒜的形狀隨意。炒出香味加西蘭花和蠔油生抽一起攪拌,炒啊炒個五六分鐘,西蘭...
脆皮蠔油豆腐
02-02
豆腐的吃法很多,做成蠔油豆腐,外焦裡嫩,好吃下飯,比大魚大肉更受歡迎用料嫩豆腐1塊雞蛋1個玉米澱粉適量蔥花適量辣椒2個生抽2勺蠔油1勺白糖半勺玉米澱粉一勺水半碗食用油適量脆皮蠔油豆腐的做法豆腐買回來以後瀝一下水分,...
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