芒果千層餅

我家人都愛吃芒果，放的芒果比較多，好大一個象牙芒，全放進去了。每層都很厚。好吃就行……

用料  

芒果千層餅的做法  

1. 麵皮材料混合攪拌均勻。

2. 黃混隔熱水融化

3. 黃油倒入麵糊中拌勻，過篩。

4. 平底鍋小火燒熱，倒入薄薄一層面糊，起泡泡了，用矽膠鏟刮一圈邊，這樣好把餅皮拿起來。我的平底鍋是26cm。

5. 餅皮做好，套上保鮮袋，放入冰箱冷藏半小時。共做了8張餅皮。

6. 糖粉分2次加入淡奶油中打發

7. 打發成這樣有尖角。

8. 芒果切成小塊，先一層皮，抹上淡奶油，放上芒果，再鋪上一層皮，就這樣層層疊加。放入冰箱冷藏1小時後再切，這樣好切。

小貼士

第一次做，有些忘拍照了，很簡單，看文字也可以的。我家人愛吃芒果，所以放的很多，每一層都很厚，想好看一點，芒果切薄點，放少點。看個人喜歡。