芒果千層凍

芒果和椰奶的香味融合在一起，一吃就停不下來，多層的口感多層的味蕾享受。不過也是我做過的最耗時的甜品。

用料  

芒果千層凍的做法  

1. 芒果切塊，10克吉利丁片用涼水泡軟。

2. 將芒果和涼白開以及10克白糖，倒入榨汁機榨成芒果泥，芒果泥和泡軟的吉利丁片隔水蒸至融化。

3. 將椰汁、10克白糖、泡軟的10克吉利丁片，隔水蒸至融化。

4. 芒果泥放涼後，鋪一層（兩三毫米厚）到容器裡，放入冰箱冷凍10分鐘。

5. 取出容器再鋪一層相同厚度的椰汁，再放入冰箱冷凍，以此類推，一層芒果泥一層椰泥，直到芒果泥和椰汁用完為止。

6. 全部完成後，冷藏四小時以上取出。

7. 取出切塊就可以享用美味的芒果千層凍了。

8. 切成方形或菱形均可，香甜爽滑。