榴蓮千層 芒果千層

用料  

榴蓮千層 芒果千層的做法  

1. 雞蛋+砂糖+鹽用蛋抽攪拌均勻+低粉攪拌+隔熱水融化後的黃油+牛奶奶油攪拌均勻，過篩2次

2. 千層鍋預熱下，鍋太涼麵糊掛不住，鍋太熱麵糊掛太厚，自己掌握一下哦。（可以備塊溼布給鍋降溫）
   裝一大勺麵糊倒入鍋快速轉兩圈，把多餘麵糊倒出，繼續加熱，至有密集鼓起小包，就可以扣出來。
   最後用慕斯圈整理好形狀。

3. 
   一層奶油+皮，再一層芋泥+皮，再一層芒果肉+奶油…如此類推
   芒果千層完成了。

4. 芒果千層

5. 榴蓮千層