【山姆廚房】海鮮餅咖哩飯

咖哩飯色澤金黃香味濃郁，我這個不愛吃米飯的人碰到咖哩飯都沒有抵抗力的。熬上一鍋日式咖哩，配上炸的酥脆的海鮮餅，麻煩再添一碗飯！

製作份數：2人份
製作時長：30分鐘

用料  

【山姆廚房】海鮮餅咖哩飯的做法  

1. 食材準備好，我這裡使用的是山姆廚房的海鮮餅。

2. 先來製作日式咖哩。
   土豆去皮切成小塊。洋蔥切丁。胡蘿蔔切丁。

3. 鍋裡燒熱放油，炒香洋蔥後，加入土豆塊和胡蘿蔔丁翻炒一下，加水後蓋上鍋蓋燜煮至土豆泛白。

4. 加入掰碎的咖哩塊用勺子攪拌至完全融化。開小火熬煮一下至咖哩變得濃稠後即可關火。

5. 炸制海鮮餅：鍋內放寬油燒至八成熱。海鮮餅直接冷凍櫃拿出不需解凍，放入油鍋中翻面炸5-6分鐘至金黃酥脆後即可關火。

6. 海鮮餅撈出控油，對半切一下最後擺盤。

7. 裝盤：盛上米飯加幾多水煮西藍花，澆上咖哩，擺上切開的海鮮餅。請慢用！