缽仔糕（木薯澱粉版）

消耗木薯粉的日常，相對馬蹄粉來說木薯粉價效比高👍夏季來一份廣東小吃缽仔糕778，放冰箱冷藏一會兒吃、快樂和滿足感都是雙倍的呢，用料都是家裡常有的、簡單易學，你確定不試一下嘛？

用料  

缽仔糕（木薯澱粉版）的做法  

1. 稱好木薯澱粉與水混合、生漿就完成了放一旁備用

2. 煮糖水、把糖和水放進鍋裡煮至糖融化，並糖水微開

3. 把煮好的糖水倒一半與生漿稍微攪拌一下、然後再倒入剩餘的一半糖水攪拌均勻，生熟漿✅

4. 鍋裡把水燒開，模具放入自己喜歡的餡料，倒入生熟漿8分🈵️，蓋上蓋蒸15分鐘🉑️ 待放涼後就可食用了、放進冰箱冷藏一會兒會更好喔。

5. 超級Q彈、快點做起來吧。

小貼士

1、一定要分生熟漿
2、沒有模具可用🥣或者其他小碟子都可以，不防粘可以塗點點油在模具上
3、蒸煮的時間不宜過長、一般15分鐘就可以了。如果你的模具較大時間就要長一點
4、我的成品中的水是換成了煮紅豆的水、可直接用飲用水就行
5、每倒一次粉漿都要攪拌一下
6、配方一共做了30個、上直徑7.0cm 底部5.0cm 高2.1cm的菊花盞