柿子豆沙餅

柿子太多吃不掉了，就做了這個。
僅自己記錄配方，符合自己口味。

用料  

柿子豆沙餅的做法  

1. 柿子去皮，去中間的種子

2. 不加水，打成泥

3. 按配方中的量揉勻成麵糰
   蓋上保鮮膜，進行第一次發酵

4. 發酵完成，按照30克/個分割

5. 包上豆沙餡滾圓
   進行第二次發酵

6. 放入電餅鐺炕熟就好

小貼士

1.由於麵粉吸水性不同，水量自行調整
2.還有可以把糯米粉等量換成麵粉，因為糯米粉做的涼了會硬，加熱也比較麻煩