新鮮的柿子,屬於秋天,金黃的果實,屬於秋天的顏色,香甜軟糯的柿子餅,應該是這個秋天最好的味道!
用料
柿子 | 20個 |
麵粉 | 200克 |
蜂蜜 | 兩勺 |
乾果(腰果,杏仁,開心果) | 適量 |
黑芝麻 | 適量克 |
軟糯柿子餅的做法
我用的小柿子,晉城的柿子,樹上新採摘的,沒有打任何農藥化肥的純天然小柿子,甜甜潤潤,😋
去皮,留瓤,甜心黃潤
新增麵粉,攪拌
果仁碾碎
添果然繼續攪拌,添蜂蜜
看情況新增麵粉
我不想加太多面粉,想品嚐一下純天然柿子的味道,因此用了模具,這個柿子口感軟糯香甜,屬於秋天的味道
因為麵粉較少,感覺是柿子溏心蛋的感覺,咬一口乾淨柿子在拔絲😋
最後又新增麵粉多一些的柿子餅,看各位喜歡了,根據自己口味適量選擇