生酮鍋貼主食|無糖無麩超低碳 舔盤的節奏 超詳細步驟

🥟相信我！這個鍋貼，你們一定會愛上!!!!!!
🥟神仙般的主食，食材的量，我做了29只，總共的碳水才15.8g，平均一個餃子的碳水才0.5g!也就是說你一餐全部吃完也妥妥不爆碳～歡呼吧酮學們，還有什麼比能吃主食還不爆碳更欣慰的呢
🥟鍋貼有很多膳食纖維，所以其實吃幾顆就會飽，但是真的好吃得想全部幹光光!!
🥟過程花的時間會稍微久一些，但做一次可以吃好幾餐，而且口感，嘖嘖嘖，絕對值得你去付出～
🥟花了好長時間寫了這份超詳細的食譜步驟，強烈建議收藏，因為太好吃了

用料  

生酮鍋貼主食|無糖無麩超低碳 舔盤的節奏 超詳細步驟的做法  

1. 營養成分比例圖

2. 食材準備好

3. 先準備好餡料：豬肉切小塊、小蔥切小段後一起放進料理機攪碎(也可以手切),加入鹽、味極鮮攪拌均勻備用

4. 開始製作餃子皮：將扁桃仁粉50g、亞麻籽粉、洋車前子殼粉混合在一起，雞蛋打散後加入粉中，攪拌(扁桃仁粉留20g放著，這個時候攪拌有顆粒是正常的）

5. 準備180毫升的開水，分3次倒入步驟2的粉中，每次都要攪拌均勻後再倒下一次；

6. 三次水倒完後你會發現麵糊很溼，不要緊，讓它靜置3-5分鐘(讓洋車前子殼粉充分發揮粘性);然後將剩下的20g扁桃仁粉加入，攪拌均勻，這個時候麵糊就會變幹了

7. 取一張矽油紙或保鮮膜放在桌上，再將麵糊放在紙上，再取一張矽油紙，用擀麵杖或別的器具將麵糊壓薄，壓成一張薄薄的大餅(也可以麵糊一個一個搓成小球再擀，哪種方便用哪種)

8. 用圓形模具在餅皮上扣出一個餃子皮的小圓，然後就可以包餃子啦～

9. 加入餡料，捏成餃子形狀

10. 餃子🥟包完啦，包了29只，滿滿成就感

11. 平底鍋刷橄欖油，油熱後將餃子放入鍋中，小火慢慢煎；記得要多翻面，煎到金黃時就可以裝盤啦

12. 一定要趁熱吃，這個時候吃最好吃哦，糯糯脆脆的口感，餡料還會有湯汁，美味得不得了

小貼士

1⃣️其實餡料的話大家可以根據自己的喜好來選擇，但是建議不要太溼的菜，因為皮並沒有那麼幹，餡料太溼不容易捏餃子
2⃣️吃多少煎多少，吃不完的餃子直接生的放進冰箱冷凍儲存即可
3⃣️千萬千萬千萬不要拿來蒸!!!!!畢竟不是麵粉，蒸汽會把餃子薰成一灘麵糰的