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低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃點啥-低碳生酮基礎軟華夫!低碳生酮奶香華夫餅!無糖無麩質華夫餅!椰子麵粉、無油、鬆軟可口~簡單粗暴!懶人快手!

食譜館 人氣:2.3W
低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃點啥-低碳生酮基礎軟華夫!低碳生酮奶香華夫餅!無糖無麩質華夫餅!椰子麵粉、無油、鬆軟可口~簡單粗暴!懶人快手!的做法步驟圖

我水個菜譜啊姐妹們!!!

沒錯細心的姐妹應該發現了!其實它就是基礎鬆餅的方子被我拿去做華夫餅了!但是結果意外的好吃啊!比鬆餅吃起來好吃!所以專門建個湊數菜譜!基礎鬆餅傳送門:

我用的是矽膠華夫餅模,暫時沒有用華夫餅機做實驗,希望來個樂於奉獻的姐妹來個華夫餅機版本的給我個反饋哈哈哈——(跪謝了!orz!)

你們看我這次前言都不一樣了!說明這份菜譜我真的是當湊數隨便寫寫的,但是菜譜本身沒問題哈,放心大膽的做~!

還有這個是基礎華夫餅,發揮你們的想象力做成抹茶、可可、巧克力、黑芝麻、香蔥(可以搭配豬油試試看)、鹹蛋黃(可以搭配肉鬆試試看)、原制乳酪/乾酪(這裡指的是那些芝士片啊乾酪塊啊馬蘇碎啊啥的,不是奶油乳酪或者馬斯卡彭啊!當然如果你要用奶油乳酪或馬斯卡彭來替換液體也可以的,我還沒算出多少克比較合適,如果是無糖濃稠希臘酸奶的話需要100g的哈)等等等等~~~

用料  

雞蛋(中號M約50g-55g) 2顆
純赤蘚糖醇(二倍甜) 15g
香草精(我用的油性香精) 1g以內
椰子麵粉 20g
水/牛奶/各種動物淡奶油/各種椰漿(我用的高脂淡奶油) 50g
泡打粉 1g
軟矽膠華夫餅模 一個

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  1. 雞蛋➕代糖➕香草精,放入容器,用蛋抽攪拌均勻

    倒入椰子麵粉,用蛋抽攪拌均勻

    倒入全部的液體,用蛋抽攪拌均勻

    最後放入泡打粉,用蛋抽攪拌均勻

    得到一個濃稠的糊狀液體

    低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃點啥-低碳生酮基礎軟華夫!低碳生酮奶香華夫餅!無糖無麩質華夫餅!椰子麵粉、無油、鬆軟可口~簡單粗暴!懶人快手!的做法步驟圖 第2張
  2. 烤箱180°開始預熱

    糊狀液體均勻的倒入如圖矽膠華夫餅模,送入烤箱中層,180°烤制30分鐘即可(時間和溫度要以自己的烤箱脾氣為準)

    烤好以後拿出,小心的把華夫餅拿出來放到晾網上

    趁熱或者涼透以後就可以享用了

    我不建議趁熱甚至使用矽膠華夫餅模,因為高熱烤制後矽膠味兒太重了,等我用了華夫餅機再來給大家反饋哈;材料表的量能做如圖兩個,倒的麵糊比較厚的,如果倒薄一點,剛剛好覆蓋住模子凸起那種的,應該能做三個薄的

    低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃點啥-低碳生酮基礎軟華夫!低碳生酮奶香華夫餅!無糖無麩質華夫餅!椰子麵粉、無油、鬆軟可口~簡單粗暴!懶人快手!的做法步驟圖 第3張
  3. 非常鬆軟好吃,也很香!不愛吃華夫餅的小孩兒爹直接一口氣兩張全吃完!上面淋的醬隨意發揮哈!我用的是無糖低碳巧克力淋醬,你們也可以直接給純黑巧克力弄化掉然後淋上去,趁熱吃!超滿足!

    低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃點啥-低碳生酮基礎軟華夫!低碳生酮奶香華夫餅!無糖無麩質華夫餅!椰子麵粉、無油、鬆軟可口~簡單粗暴!懶人快手!的做法步驟圖 第4張
  4. 祝大家低碳&生酮快樂!

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