原本壓根就沒想過要做肉鬆的。事情是這樣的:張女士被友人饋贈一隻小母雞,說要整隻蒸出湯汁給寶寶喝。那剩下的雞肉怎麼辦?這才有了這款無新增的寶寶雞肉鬆!這小母雞果真是母雞中的戰鬥雞了,雖然湯汁都被逼出來了,成品也還是很鮮甜。家有寶寶的可以試試哦!
用料
小母雞 | 半隻 |
0新增雞肉鬆(寶寶輔食)的做法
小母雞切小塊,切碎但不切斷。
放在鏤空的容器裡,底下架個盛具,放鍋裡蒸40分鐘左右。
這一步是要把小母雞裡的精華蒸出來。半隻小母雞也就蒸出這麼一點點湯。
非常鮮美。直接給寶寶喝,或者拌米糊都可以。把剩下的肉掰出來。
裝在保鮮袋裡。
用擀麵杖擀平,反覆幾次,粉碎雞肉。
沒有擀麵杖的用整捆保鮮膜替代,我就是這樣。鋪在烤盤上,送入烤箱。100°,25分鐘。中途給它翻一翻。
烤完很乾了。
倒入輔食機攪拌一會兒。
為了讓肉鬆細綿,我用了大概三分鐘左右。
非常細膩啦!
滿意!
找個小容器裝。
我找鄰居拿了個布丁盒子裝。小小一罐,每次吃米糊加一勺。