怡s【雞絲藜麥沙拉】藜麥系列17

藜麥，原產於南美洲安第斯山區，是印加土著居民的傳統食物，因爲具有獨特、全面的營養價值，也被印加人稱爲“糧食之母”，聯合國糧農組織也正式推薦藜麥爲最適宜人類的全營養食物。

藜麥是一種非常百搭的食材原料，幾乎可以和任何食物搭配使用。煮熟的藜麥口感Q彈，帶着一絲穀物的清香，非常適合用來做沙拉，雜糧飯，還可以DIY各種健康小食，搭配各種食材。

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用料  

怡s【雞絲藜麥沙拉】藜麥系列17的做法  

1. ❶ 雞胸平剖成兩半，水開後關火，放入雞胸肉燙8～10分鐘，撈出沖涼水再放進冰水裏（讓雞肉口感更緊緻），擦乾雞胸上的水分，用擀麪杖把它砸散，再拆成絲；秋葵和小玉米汆沸水切長條；藜麥煮好瀝乾。

2. ❷ 調好醬汁（白芝麻醬10g、溫水15g、生抽5g、香醋5g、香油5g、紅糖 鹽 少許、熟白芝麻 適量）

3. 所有食材攪拌均勻即可享用啦！

4. 叮咚！

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