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我對於蒸雞蛋是狂熱愛好者,這次試了試蛤蜊蒸蛋。
用料
吃一口嗎?蛤蜊蒸蛋的做法
鮮到掉牙。
第一步,蛤蜊10個。涼水下鍋,鍋裏放一小勺鹽,料酒一勺,薑片和兩三滴食用油。水開後,蛤蜊都張開了即可以撈出來備用。煮蛤蜊的水留下放溫備用。
_title_a 蒸蛋的方法在這裏。
煮好的蛤蜊,擺在盤子底部,擺成你喜歡的形狀。然後把蛋液倒入碗中。上鍋蒸熟,大概20分鐘-25分鐘左右。
定型後,加入生抽和香油,加一丟丟蔥花。就可以啦。
吃一口嗎?
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