用料
| 蛤蜊 | 500克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 油 | 少許 |
| 米酒 | 3-4匙 |
| 生抽 | 1匙 |
| 辣椒 | 5-6條 |
| 薑絲 | 少許 |
蛤蜊，米酒，薑絲，辣椒，生抽放入碟裏 大火蒸10-13分鐘 蛤蜊開啟完就可以了
另外取出一個平底鍋 加入適量的油，油熱了放入蒜米 炒至金黃色 後取出放入碗了備用
蛤蜊蒸好後把炒好的蒜米油放入上面就可以享用了
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米酒蒸蛤蜊
食譜館
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