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【蛤蜊蛋】

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「蛤蜊蛋」的做法步驟圖,「蛤蜊蛋」怎麼做好吃

用料  

蛤蜊 200克
雞蛋 200克
3克
10克
食鹽 4克
大蔥 4克

【蛤蜊蛋】的做法  

  1. 1.蛤蜊泡於鹽水中,吐沙後洗淨,置於盤中,覆上微波薄膜,高火2.5分鐘,取出倒出蛤蜊湯汁備用。

    2. 雞蛋打散,加入調料和蛤蜊汁攪拌均勻,取1濾網過濾於深碗中,覆上微波薄膜,中火4分鐘。

    3.取出,蛤蜊排於深碗中,覆上微波薄膜,中火6分鐘,撒上蔥(切末)可。

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