香水也蓋不住的韭菜盒子

兩個人的晚餐用量~用料多少可以自行增減哦！第一次寫菜譜，請多指教，喜歡吃木耳蝦皮啥的也可以搭配食用~做飯沒有固定模式，創新也許會有小驚喜！

用料  

香水也蓋不住的韭菜盒子的做法  

1. 面，少許鹽，少許糖，少許食用油，加水和麪，揉成偏硬的麪糰，有少許疙瘩沒揉開也沒關係，可以先醒面，醒一會在揉，疙瘩就開了。醒面的過程可以準備餡兒料，面越醒越好吃~

2. 將泡好的粉條，加一點點鹽煮熟，撈出過涼水，切碎備用。

3. 熱鍋熱油，油可以多一點，炒雞蛋，炒熟後切小丁，喜歡口感明顯的，可以稍微切小塊就行，此步不用洗鍋，一會兒還要接着用

4. 韭菜摘好，洗淨，切碎點，加入剛纔切碎的雞蛋和粉條，不用攪拌！

5. 餡料加入姜磨成薑蓉，加入適量鹽，雞精，糖，五香粉，花椒粉。

6. 剛纔沒洗的鍋，熱鍋倒入少許食用油，放入花椒炸出香味，花椒棄之不用，把熱油澆在五香粉花椒粉上，在加入生抽，耗油，少許老抽填色，不喜歡的也可以不加老抽。攪拌均勻即可。

7. 餡兒準備好了，面也醒的差不多了，揉至光滑就可以開始包了~

8. 煮一碗玉米糊糊或者小米粥，拌個小涼菜~快樂有時就是這麼簡單

小貼士

1 一定要潑了熱油再攪拌，這樣韭菜不出水，花椒麪也能出來香味