涼了也不會硬的韭菜盒子《親子烘焙》

這裏的麪粉水配比我也拿來做薄餅用
餅皮成品軟軟的

用料  

涼了也不會硬的韭菜盒子《親子烘焙》的做法  

1. 麪粉
   水
   鹽
   放入廚師機
   250克我覺得是最低量了
   再少感覺揉不了了

2. 揉成光滑麪糰取出

3. 放進發酵盒
   放入簡易發酵箱醒面30分
   透過這個時間準備餡兒

4. 一小把韭菜

5. 切碎

6. 加入少量花生油

7. 用筷子充分混合

8. 煎雞蛋
   弄碎

9. 蝦米
   雞蛋加入韭菜碎

10. +醬油
    +鹽
    +大喜大（韓國調料，這個無所謂按自己喜好放雞精亦可）
    放的量也是根據自己的口味

11. 醒發過的面特別柔軟
    搓成長條

12. 分成劑子

13. 兩頭粘麪粉

14. 壓成圓餅

15. 擀皮

16. 放餡兒料

17. 捏口

18. 完成👏

19. 250克面分出13個劑子
    餡兒料包了12個

20. 不沾鍋倒花生油

21. 小火入鍋

22. 煎至兩面金黃

23. 色香味兒俱全👏
    重要的是小愛人兒玩兒的特別開心😁