不油炸的菜盒子（韭菜盒子）

很多年前和一位姐姐學的，特別簡單，不用發麪隨時可以製作，營養豐富，做晚餐特別棒!

用料  

不油炸的菜盒子（韭菜盒子）的做法  

1. 前面都沒有拍照，看下面步驟吧❤

2. 真的很好吃[色]主料：麪粉/韭菜+粉條（豆腐也可以）+雞蛋+薺菜（青菜也可以）+蝦仁
   1、先和軟面不用發酵，靜置待用。
   2、粉條泡發切段、炒雞蛋放涼切碎待用、薺菜開水汆熟切碎、蝦仁泡發切茸、韭菜切段。
   3、橄欖油倒入韭菜和薺菜攪拌，再將其它餡料倒入，加鹽、花椒粉、五香粉攪拌即可（可以再放稍許香油）。
   4、將麪糰分成若干份，擀成圓形後放餡料，對摺封口。（皮薄一些、封口捏緊不能漏）
   5、電餅鐺刷油後速脆模式5分鐘即可，趁熱吃外焦裏嫩的感覺，小心別燙嘴[愉快]

小貼士

擀皮要薄一些；餡料的蔬菜先用橄欖油或調和油拌勻再放調料，防止餡料出水；包好餡料後封口一定要嚴實。