無油紅薯芝麻素餅

簡單無油，換個花樣，小盆友喜歡

用料  

無油紅薯芝麻素餅的做法  

1. 清洗紅薯，去皮，上鍋蒸熟，隔水方式

2. 20.30分鐘紅薯蒸熟後涼涼，倒出碗中水，加糯米粉適量，依據量再倒回剛才蒸紅薯的水，少量多次，保證能成團，不要太稀

3. 將紅薯粉團搓成圓形，灑上生白芝麻，略按入麵餅中。同時預熱烤箱180度10分鐘

4. 在烤架上鋪上錫紙，將紅薯麵糰均勻分佈

5. 放入烤箱中，上下180度，15分鐘左右，注意監測

6. 出鍋了，裝盤

小貼士

成團時注意水量，烤箱溫度時間