紅薯芝士餅（無糖少油）

主要目的是消耗家裡剩下的沙地紅薯和芝士片
因為紅薯挺甜的，所以沒有額外加糖，挺快手好吃的，我想換成南瓜也行
糯米吃多了不消化，所以主要以麵粉為多，牛奶就因為手頭有剩，不加也行

用料  

紅薯芝士餅（無糖少油）的做法  

1. 紅薯弄熟，去皮搗碎

2. 加入糯米粉、麵粉、雞蛋、牛奶，攪勻

3. 帶上廚房手套，蘸取適量油防止粘手，去一團面壓成圓餅，把芝士片切成1/4大小，每個餅至少包入2份芝士

4. 電餅鐺預熱，烙熟即可

小貼士

第一次做，所以麵糊調挺稀的，不塗油太黏手了。大約可以再加入50g麵粉會好點。但是不想再加量了，其實烙出來的餅也成型，也還不錯。