用料
| 黑全麥粉 | 50克 |
| 全麥麵粉 | 50克 |
| 巴坦木粉 | 25克 |
| 黑芝麻醬 | 15克 |
| 鮮酵母 | 2克 |
| 小蘇打粉 | 1克 |
| 水 | 65克 |
| 粉鹽 | 1克 |
純素無油芝麻蘇打餅乾的做法
把所有原料放入料理碗中，揉成團
![純素無油芝麻蘇打餅乾的做法步驟圖 第2張]( "純素無油芝麻蘇打餅乾的做法步驟圖 第2張")
蓋好保鮮膜靜置30分鐘
![純素無油芝麻蘇打餅乾的做法步驟圖 第3張]( "純素無油芝麻蘇打餅乾的做法步驟圖 第3張")
把麵糰放在烘焙紙上擀成薄片（一定要墊烘焙紙，上圖是錯誤示範）
![純素無油芝麻蘇打餅乾的做法步驟圖 第4張]( "純素無油芝麻蘇打餅乾的做法步驟圖 第4張")
比著尺子，用輪刀切成小塊，表面用叉子戳上洞洞，整形前預熱烤箱200º
送人預熱好的烤箱，200º烤20分鐘後出爐，放置在涼網上冷卻，冷卻後密封儲存
![純素無油芝麻蘇打餅乾的做法步驟圖 第5張]( "純素無油芝麻蘇打餅乾的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1、麵粉吸水性不同，請預留10克-15克左右的水
2、烘烤時間和溫度僅供參考，請根據自家烤箱調整
3、擀麵團時一定要墊烘焙紙，不然會怎樣，你們懂的
