健康的零食還是自己動手做!
用料
紅薯泥 | 120克 |
低筋麵粉 | 120克 |
黃油 | 90克 |
白糖 | 50克 |
鹽 | 1.5克 |
蛋黃 | 1顆 |
芝麻 | 適量 |
芝麻紅薯條的做法
紅薯洗淨去皮切塊
隔水蒸熟後按壓成泥
黃油切小塊放到低筋麵粉中,用手把黃油和麵粉揉成像沙粒一樣的粉狀
加入紅薯泥,糖,鹽,揉成麵糰
靜置15分鐘
麵糰放入保鮮袋中,用擀麵杖擀成4mm厚的長方形薄片
表面刷上一層蛋黃液
均勻撒上白芝麻
整齊的排在烤盤上,放入預熱到170度的烤箱中,烘烤25分鐘。烤好後不立即取出
香甜酥脆~
小貼士
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