這是陳姨在酒店看到的美味,打算偷師學藝,這可是陳姨第一次做,可能會有不當,希望各位多多支援陳姨!給個關注收藏謝謝!🙏🙏
用料
蒜 | 1個 |
粉絲 | 1把 |
對蝦 | 半斤 |
水 | 看情況 |
鹽 | 10克 |
糖 | 5克 |
味精 | 5克 |
蔥 | 1根 |
醬油 | 1勺 |
老酒 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
油 | 5克 |
再也不用點外面幾十塊的蒜蓉蝦了!!!😁😁的做法
粉絲放水裡浸泡十分鐘撈出
切蒜蓉
切蔥花(1)
切蔥花(2)必須分開放!!!😮😮
去蝦頭,聽說蝦頭不能吃😱😱
將蝦對半切,這可是美食的靈魂🤤🤤
鍋中倒水,放入鹽煮開
放入粉絲過水撈出,注意是過水
擺盤(下面是粉絲)
水燒開後,將剛擺好的盤放入鍋中蒸5分鐘,放老酒
老酒,醋,蠔油,味精,鹽,糖,醬油倒入攪拌
蒜蓉加滾燙的食用油
放入蒜蓉
將調味料放入鍋中煮一會,一會再加醋,蝦裡放綠蔥花,一會兒澆在蝦上
起鍋!👏👏🍽耐思!👍
小貼士
沒什麼注意,都是陳姨的菜😏😏