1、提前先把粉條泡上,讓它充分吸收水分,煮的時候省時間還會軟彈。
2、然後準備蔥薑蒜末裝碗備用,加適量鹽、辣椒面、生抽,熱油澆上去。
3、下鍋煮粉條,煮好撈出加點湯,把調好的汁兒倒進去攪勻,撒上花生碎、白芝麻、香菜就可以了。
用料
辣椒油 | 1勺 |
香菜 | 3根 |
花生碎 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 1勺 |
紅薯粉 | 300克 |
雞精 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
蒜末 | 5瓣 |
薑末 | 20克 |
香蔥末 | 少於 |
家常版酸辣粉(吃了之後再也不想點外賣了)的做法
準備蔥薑蒜末裝碗備用,加適量鹽、辣椒麵、生抽,熱油澆上去。
下鍋煮粉條,煮好撈出加點湯,把調好的汁兒倒進去攪勻,撒上花生碎、白芝麻、香菜就可以了。
出鍋